IMAX

听说要去看立体（不知道这么说准不准）电影，激动得“泪含眼”，又一从小到大一直想要还没要到的。片子有“国际空间站”和“丛林大反攻”，要选一个。

科文中心的排片表：http://www.sscac.com.cn/cineplex/cn/index.html
IMAX简介：http://www.sscac.com.cn/cn/imax.html

岁岁年年月相似

跟标题无关。

一整天在狮山路香格里拉参加公司的活动（Change Management Workshop）。一次拓展，一次洗脑。

元宵节晚饭没在家吃，却去了观前的全聚德。明早补上汤圆。

走美罗猜灯谜，奖三十块购物券。

来了

Ox的OFFER下来了，办公室气氛不像年底发家乐福购物卡那般，有谁期望Ox在薪水上大方那么一点点？

普洱茶

DJ心动在三萬仓买了些普洱茶，完全是没路摸路，怎么买怎么喝一概不知。网络上说：

普洱茶泛指中国云南地区生产的一种茶叶。在茶叶分类上归类为黑茶。普洱茶的产地因在清朝时属云南省普洱府(今普洱市)，所以以此泛称之。实际上，现在被称为滇西南的这个茶叶产区，除黑茶外，也生产红茶、白茶及绿茶，其绿茶产量在1980年代一度超过黑。

明朝时普洱茶称普茶，明成祖朱棣曾下令取消天下紧压茶(黑茶)，但在边境的云南，这种源自宋代、古称"团茶"的紧压茶制作工艺保存下来。

普洱茶可分为散茶与紧压茶二类，前者在制成"毛青茶"后经陈化即出售，后者将"毛青茶"蒸热压制成砖、沱等各种形式。依照普洱茶的制程，又可分为生茶和熟茶。生茶直接将"毛青茶"蒸热压制成型，熟茶则在蒸热压制前加上一道"渥堆"的工序；所谓渥堆，就是将"毛青茶"混合菌种，利用菌种的好氧反应，将茶叶中的植物蛋白水解成胺基酸、并破茶叶的叶绿素、氧化产生茶黄素及茶红素。经过"渥堆"这个转化程序，普洱茶在三个月内就变得顺滑甘甜适合饮用，而生茶则必需再经五年以上的储存，经过"陈化"始宜饮用。

普洱茶的生茶依据储存方式，又可以分为"干仓"及"湿仓"。"湿仓"的转化程序较快，"干仓"需时更久，但"干仓"长期陈化的普洱茶风味更佳，价格高昂；一般"干仓"普洱茶要产生茶红素——俗说"反红"——至少需时30年。

普洱茶自古被认为有治理肠胃、解油腻的功能。主食为牛羊肉及淀粉(青稞)的西藏人，据说只要没有茶，就会生病。现代中国、日本及法国的临床实验均显示普洱茶有降低油脂功能、对心血管疾病保健很有帮助。

由于普洱茶"渥堆"工艺向来被视为不传之秘，所以造成"黑洞"，不肖商人利用粪便进行发酵、相当不卫生，所以选购普洱茶必须找信用良好的商家，或特别注意熟茶是否转黑、有异味。